五金会议通报了2024年全市豆制品生产企业(小作坊)监督检查、监督抽检情况，邀请方圆认证老师重点讲解了豆制品食品安全风险管控清单、添加剂使用标准、标识标签使用等内容。针对添加剂使用变化，发放《豆制品中可使用食品添加剂明白纸》。

　　为进一步提升全市豆制品生产单位食品安全风险管控能力，2月11日，淮南市召开全市豆制品生产企业(小作坊)食品安全风险防控培训会。

　　会议通报了2024年全市豆制品生产企业(小作坊)监督检查、监督抽检情况，邀请方圆认证老师重点讲解了豆制品食品安全风险管控清单、添加剂使用标准、标识标签使用等内容。针对添加剂使用变化，发放《豆制品中可使用食品添加剂明白纸》。

　　会议要求豆制品生产企业要进一步提高食品安全意识淮南市召开豆制品生产企业（小作坊）食品安全风险防控培训会，切实履行食品安全主体责任，严防严控食品安全风险，提升食品安全质量水平。